Ekli dosyayı görüntüle 85
Hem doyurucu hem de lezzetli bir börek, misafir ağırlamak için veya ailenize çayın yanında ziyafet çekmek için hoş bir alternatif.
Malzemeler:
6 adet yufka
300 gr kıyma
1 daetr soğan
tuz,pul biber,karabiber
sıvı yağ
Üstü için 1 yumurta sarısı
çörek otu, susam,
süslemek için donates biber
Yapılışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edelim.Kıymamızı ateşten almamıza yakın baharatlarını ekleyip bir iki kere karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılınması için bırakalım.
Yufkaları üst üste koyup 8'e bölelim.Parçalardan iki tanesini alıp arasına sıvı yağ sürüp içine kıymalı harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi ama biraz daha gevşek ve kalınca saralım.Sardığımız börekleri fırın tepsisine dizelim,hepsinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpip ,bir bıçak yardımıyla ortalarından boylamasına 2cm kadar keselim ve öceden 175 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Not:İsterseniz kesiklerin içine domates ve biber dilimleri koyup pişirerek böreklerinizi süsleyebilirsin
Hem doyurucu hem de lezzetli bir börek, misafir ağırlamak için veya ailenize çayın yanında ziyafet çekmek için hoş bir alternatif.
Malzemeler:
6 adet yufka
300 gr kıyma
1 daetr soğan
tuz,pul biber,karabiber
sıvı yağ
Üstü için 1 yumurta sarısı
çörek otu, susam,
süslemek için donates biber
Yapılışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edelim.Kıymamızı ateşten almamıza yakın baharatlarını ekleyip bir iki kere karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılınması için bırakalım.
Yufkaları üst üste koyup 8'e bölelim.Parçalardan iki tanesini alıp arasına sıvı yağ sürüp içine kıymalı harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi ama biraz daha gevşek ve kalınca saralım.Sardığımız börekleri fırın tepsisine dizelim,hepsinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpip ,bir bıçak yardımıyla ortalarından boylamasına 2cm kadar keselim ve öceden 175 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Not:İsterseniz kesiklerin içine domates ve biber dilimleri koyup pişirerek böreklerinizi süsleyebilirsin
