Zeytinyağlı Yaprak Sarması ~w0w~

in trouble

Yeni Üye
Katılım
22 Tem 2010
Mesajlar
259
Tepkime puanı
1
Puanları
0
Şehir:
İstanbul




Zeytinyagli Yaprak Sarmasi


Zeytinyagli Yaprak Sarmasi Malzemeler:


4-5 adet kuru sogan
1 çay bardagi zeytinyagi
1,5-2 yemek kasigi çam fistigi (dolmalik fistik)
2 su bardagi pirinç
1 yemek kasigi kuru nane
1-1,5 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi tarçin
2 kesme seker
2 yemek kasigi kus üzümü
yarim limonun suyu
1 su bardagi kiyilmis maydanoz
1 tatli kasigi tuz
1 çay bardagi kaynamis su
yarim kg salamura asma yapragi
yarim çay bardagi zeytinyagi
2 su bardagi kaynamis su
Zeytinyagli Yaprak Sarmasi Tarifi:

1. 4-5 kuru sogani yemeklik dograyip, 1 çay bardagi zeytinyagi ve 1,5-2 yemek kasigi dolmalik fistik ile (fistiklar pembelesene kadar) kavurun.
2. 2 su bardagi pirinci yikayip soganlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sirasiyla tencereye 1 yemek kasigi kuru nane, 1,5 tatli kasigi karabiber, 1 tatli kasigi tarçin, 2 kesme seker, 2 yemek kasigi kus üzümü, yarim limonun suyu ve 1 su bardagi kiyilmis maydanoz ekleyip karistirin. tencereye 1 tatli kasigi tuzu ve 1 çay bardagi kaynamis suyu ilave edin. çok kisik ateste pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altini kapatip sogutun.
3. diger tarafta yarim kg salamura asma yapragini ilik suyla - 4-5 kez suyu degistirerek - yikayin. yapraklari iki avucunuz arasinda sikarak sudan çikartin. her bir yapragi avucunuz içine alin, ortasina 1 tatli kasigi içten koyun. yapragi sigara böregi gibi sarin.
4. pisireceginiz tencerenin dibine bir sira yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmalari dizin. en sonunda üzerlerine bir sira daha yaprak kapatip yarim çay bardagi zeytinyagi gezdirin. (eksi olsun isterseniz yarim limon suyu da ekleyebilirsiniz)
5. yapraklarin üzerine bir tabak kapatin ve 2 su bardagi kaynamis su ekleyin. tencereyi atese koyun. su kaynamaya baslayinca atesi kisip 30 dakika pisirin. pistikten sonra sarmalari sogutup servis tabagina dizin. limon dilimleri ve maydanoz yapraklari ile süsleyip servis yapin.

Yiyin gariiii ;);):cici
 

only roses

Özel Üye
Katılım
28 Ocak 2010
Mesajlar
4,562
Tepkime puanı
15
Puanları
0
Bölüm:
MEZUN
Şehir:
Konya
ama çok güzel görünüyor ya
Benim yaptıklarım gibi hepsi aynı boy:p
Teşekkürler:cici
 

only roses

Özel Üye
Katılım
28 Ocak 2010
Mesajlar
4,562
Tepkime puanı
15
Puanları
0
Bölüm:
MEZUN
Şehir:
Konya
sabah sabah güzel oldu evet:cici
 

Çevrimiçi üyeler

Şu anda çevrimiçi üye yok.

REKLAMLAR

Forum istatistikleri

Konular
17,414
Mesajlar
134,310
Kullanıcılar
90,716
Son üye
Abdullah Kara
Üst