Katmer Poğaça

asah

GOLD Üye
Katılım
14 Eki 2012
Mesajlar
2,943
Tepkime puanı
11
Puanları
0
Bölüm:
Türk Dili ve Edebiyatı
Şehir:
Zonguldak
[h=1]Katmer Poğaça

Malzemeler[/h]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tane yumurta (sarısı üzerine),
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • aldığı kadar un,
  • açmak için buğday nişastası,
  • Yarım paket erimiş margarin (arasına sürmek için),
  • 3 haşlanmış patates, maydanoz,
  • beyaz peynir ve maydanoz karışımı.
Tarif


  • Süt , su, sıvı yağ, yumurta beyazı, maya, tuz, şeker ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yapın.
  • Hamuru 20 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi nişasta yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde acıp aralarına erimiş margarin sürerek 10 kat yapın.
  • Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde yaptıktan sonra Hamuru 12 eşit parçaya bölün (tarifin orjinalinde 8 parçaya bölünüyor ancak ben çoğaltmak için 12 parçaya kestim)
  • Her bir parçaya istediğiniz harcı koyup ( ben hem peynirli hem patatesli yaptım) hamuru fazla bastırmadan sigara böreği gibi sarın.
  • Ama yan kısımlarını içine katlamayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladıktan sonra üzerine ayırdığınız yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. Isıtılmış 190 derecelik fırında poğaçalarınız pişirin.
 

asah

GOLD Üye
Katılım
14 Eki 2012
Mesajlar
2,943
Tepkime puanı
11
Puanları
0
Bölüm:
Türk Dili ve Edebiyatı
Şehir:
Zonguldak
evet oleeeeeeeee
 

Çevrimiçi üyeler

Şu anda çevrimiçi üye yok.

REKLAMLAR

Forum istatistikleri

Konular
17,414
Mesajlar
134,310
Kullanıcılar
90,716
Son üye
Abdullah Kara
Üst