Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Aşçılık Önlisans Bölümü için sınav sorumluluk üniteleri ve ders listesi aşağıdaki tabloda verilmiştir. Tabloda yer alan "
Ara Sınav" ve "
Dönem Sonu Sınavı" sütunları sınavlarda hangi ünitelerden sorumlu olduğunuzu, yani hangi sınavda hangi ünitelerden soru çıkacağını göstermektedir. Ayrıca hangi dönem de hangi dersleriniz olduğunu da görebilirsiniz. Böylece sınavda hangi ünitelere çalışarak hazırlanmanız gerektiğini görebilirsiniz.
Okutulan Dersler - AKTS Kredileri
| I.YARIYIL (Güz Dönemi) | | | |
| Ders Kodu | Ders Adı | Ara Sınav | Dönem Sonu Sınavı |
| GKA101U | Gıda Mevzuatı | 1-2 | 1-4 |
| İLT101U | Bireyler Arası İletişim | 1-3 | 1-6 |
| İNG101U | Yabancı Dil I | 1-6 | 1-12 |
| İŞL107U | Genel İşletme | 1-4 | 1-8 |
| KOİ303U | Turistik Alanlarda Mekan Tasarımı | 1-4 | 1-8 |
| MUH101U | Genel Muhasebe | 1-4 | 1-8 |
| SOS109U | Turizm Sosyolojisi | 1-4 | 1-8 |
II.YARIYIL (Bahar Dönemi) | | | |
| Ders Kodu | Ders Adı | Ara Sınav | Dönem Sonu Sınavı |
| AŞÇ102U | Gastronomi Tarihi | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ104U | Beslenmenin Temel İlkeleri | Belirlenecek | Belirlenecek |
| GKA102U | Gıda Güvenliği | 5-6 | 5-8 |
| HİT102U | Halkla İlişkiler | 1-4 | 1-8 |
| İNG102U | Yabancı Dil II | 1-6 | 1-12 |
| İŞL108U | Girişimcilik | 1-4 | 1-8 |
| PZL302U | Satış Teknikleri | 1-4 | 1-8 |
| SOS320U | Sosyal Davranış ve Protokol | 1-4 | 1-8 |
III.YARIYIL (Güz Dönemi) | | | |
| Ders Kodu | Ders Adı | Ara Sınav | Dönem Sonu Sınavı |
| KOİ409U | Yiyecek İçecek Yönetimi | 1-4 | 1-8 |
| TAR201U | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 1-4 | 1-8 |
| TÜR201U | Türk Dili I | 1-4 | 1-8 |
| AŞÇ201U | Türk Mutfak Kültürü | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ203U | Dünya Mutfakları I | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ205U | Temel Mutfak Teknikleri | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ207U | Gıda Coğrafyası | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ209U | Gastronomi ve Medya | Belirlenecek | Belirlenecek |
IV.YARIYIL (Bahar Dönemi) | | | |
| Ders Kodu | Ders Adı | Ara Sınav | Dönem Sonu Sınavı |
| TAR202U | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 1-4 | 1-8 |
| TÜR202U | Türk Dili II | 1-4 | 1-8 |
| AŞÇ202U | Osmanlı Mutfağı | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ204U | Yöresel Mutfaklar | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ206U | Dünya Mutfakları II | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ208U | Mutfak Hizmetleri Yönetimi | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ210U | İçecek Bilgisi | Belirlenecek | Belirlenecek |
| AŞÇ212U | Menü Yönetimi | Belirlenecek | Belirlenecek |
