Beyhan
Yeni Üye
- Katılım
- 23 Şub 2008
- Mesajlar
- 226
- Tepkime puanı
- 3
- Puan
- 0
- Bölüm
- Halkla İlişkiler
- Şehir
- İstanbul
Ezogelin çorbası
Ezogelin çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:
# 1.5 çay bardağı kırmızı mercimek
# Yarım çay bardağı baldo pirinç
# 1 kahve fincanı pilavlık bulgur
# 1 çorba kaşığı un
# 50 gr margarin
# 2 çorba kaşığı domates salçası
# 8 su bardağı et suyu
# Pulbiber, nane
# Tuz
Hazırlanışı:
* Kırk gr margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun.
* Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
* Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Tuz serpip mercimek, pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Kalan margarini bir tavada eritin. Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın
Ezogelin çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:
# 1.5 çay bardağı kırmızı mercimek
# Yarım çay bardağı baldo pirinç
# 1 kahve fincanı pilavlık bulgur
# 1 çorba kaşığı un
# 50 gr margarin
# 2 çorba kaşığı domates salçası
# 8 su bardağı et suyu
# Pulbiber, nane
# Tuz
Hazırlanışı:
* Kırk gr margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun.
* Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
* Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Tuz serpip mercimek, pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Kalan margarini bir tavada eritin. Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın
