asah
Yeni Üye
- Katılım
- 14 Eki 2012
- Mesajlar
- 2,941
- Tepkime puanı
- 11
- Puan
- 0
- Bölüm
- Türk Dili ve Edebiyatı
- Şehir
- Zonguldak
- 1 adet yumurta
- 1 tane yumurta sarısı
- 1,5 kahve fincanı süt
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 fiske tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- aldığı kadar un
- Açmak için:
- buğday nişastası
- İçi için:
- Kıyılmış ceviz ve yumurta akı (ben fındık, tarçın ve şeker karışımı ve yumurta akı kattım)
- Üstüne;100 gram margarin veya tereyağı
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- Şerbet için olan malzemeyi bir tencereye alıp kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Önce hamuru için olan sıvı malzemeleri katıp karıştırıyoruz ,ununu ve tuzunu ilave edip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
- Bu yoğrulan hamuru 10 küçük bezeye ayırıyoruz.
- Her birini nişasta serperek küçük tatlı tabağı kadar açıyoruz.
- Her kata nişasta serpiyoruz.
- 10katlı hamuru önce elimizle biraz açıp sonra oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
- Onları su bardağı ağzıyla kesiyoruz.
- İçine ceviz ve yumurta akı karışımını veya benim yaptığım gibi fındık ,tarçın ,şeker ve yumurta akını koyup dudak şekli verip tepsiye diziyoruz.
- Bir tavada eritip kaynattığımız margarin veya tereyağını tatlının üstüne kaşık yardımıyla döküyoruz.
- 170 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.(30-35 dakika da pişti.)
- Soğuk şerbeti ılık tatlıya döküyoruz.
Moderatör tarafında düzenlendi:
